Makaronai su daržovių padažu

Paprastas būdas suvalgyti daugiau daržovių 🍆🥒🥕🥦🍅

Reikės:

• Įvairių daržovių (naudota: paprika, cukinija, svogūnas, česnakas, pomidorai ar kt. Jūsų norimos)

• Alyvuogių aliejaus ir itališkų žolelių mix

• Saujelės šviežio baziliko (nebūtina)

• 150 g grūdėtos varškės

• 200 g makaronų + pora samtelių jų virimo vandens

Gaminimas:

1. Daržoves supjaustome, dedame į kepimo skardą, apšlakstome aliejumi ir pabarstome prieskoniais. Kepame 185 °C apie 20–25 min.

2. Tuo tarpu pasūdytame vandenyje išverdame makaronus ir pasiliekame šiek tiek jų virimo vandens.

3. Į smulkintuvą dedame iškeptas daržoves, makaronų virimo vandenį, grūdėtą varškę, baziliką ir sutriname iki vientisos konsistencijos.

4. Padažą supilame į puodą ar keptuvę, sumaišome su išvirtais makaronais, pagardiname prieskoniais (jei norisi) ir skanaujame! 🍝